Салат "Союз курицы с грибами"

Name: Салат "Союз курицы с грибами"
Ingredients: грибы любые съедобные отварные (у меня строчки замороженные) -; курица отварная (у меня 6 штук голеней, отделённых от костей и кожи); лук репчатый - 3 средних шт.; морковь отварная - 3 крупных шт.; картофель отварной в мундире - 3 крупных шт.; яйца варёные -; огурцы маринованные - 3 больших (если кислые, то меньше); масло подсолнечное - 50 гр для обжарки грибов; базилик сушёный молотый - щепотка во время жарки грибов; соль; майонез -; орехи грецкие -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Левина

Название моё, потому что салат сделала из того, что было в данный момент. А делать надо...

Ингредиенты

грибы любые съедобные отварные (у меня строчки замороженные) - 150 гр
курица отварная (у меня 6 штук голеней, отделённых от костей и кожи)
лук репчатый - 3 средних шт.
морковь отварная - 3 крупных шт.
картофель отварной в мундире - 3 крупных шт.
яйца варёные - 5 штук
огурцы маринованные - 3 больших (если кислые, то меньше)
масло подсолнечное - 50 гр для обжарки грибов
базилик сушёный молотый - щепотка во время жарки грибов
соль по вкусу
майонез - 200 гр
орехи грецкие - 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы порезать не крупно. Грибы лучше брать с пластинчатым гименофором - они не скользкие.

Обжарить на сковороде грибы с добавлением базилика на подсолнечном масле немного, чтобы не пересушить.

Порезать не крупно варёное куриное мясо.

Соединить в кастрюле грибы и курицу.

Порезать мелко лук и ошпарить кипятком. Следом его пролить холодной водой, чтобы горячим не класть в салат.

Порезать кубиками варёную картошку.

Так же кубиками порезать варёную морковку.

Кубиками порезать и яйца. Я их режу вот такой овощерезкой - за три приёма одно яйцо.

Огурцы маринованные порезать тоже кубиками и отжать, чтобы салат не был водянистым. Орехи порезать (не толочь!) - четвертинку сегментика ядра на 4 части. Поспешила высыпать - их фото нет.

Все порезанные овощи и яйца с орехами соединить с грибами и курицей, посолить и заправить майонезом. При сервировке сверху я посыпала порезанным на кубики болгарским перцем жёлтым и красным немного - просто он оставался не у дел. Получилось красиво. На фото этого нет. Это необязательно. Можно зеленью украсить и т. д. и т. п. Буду рада, если кому-то придётся по вкусу. Приятного аппетита!!!

...