Рис в ананасе

В воке нагрейте 1 столовую ложку масла (растительное/оливковое).

Обжарьте зубчик чеснока, чтобы он пустил аромат.

Выложите креветки и приготовьте их.

Выложите креветки из вока и нагрейте там еще 2,5 столовых ложки масла, на котором необходимо обжарить лук-шалот и остальной чеснок.

Добавьте нарезанную морковь, перец.

Выложите приготовленный холодный рис вместе с изюмом и кусочками ананаса, вырезанными из сердцевины.

Готовьте на среднем огне, постоянно перемешивая все содержимое.

Добавьте карри, соевый соус, соль и перец и готовьте до готовности, постоянно помешивая.

Добавьте еще специй при необходимости.

Всыпьте кешью и приготовленные креветки.

Увеличьте огонь и подердите еще пару минут, перемешав все ингредиенты.

Подавайте рис в ананасовой «лодочке».

Подавайте с зеленым луком, кинзой.