Аливанка

Творог тщательно растереть со взбитыми яйцами.

Полученную массу смешать с просеянной кукурузной и пшеничной мукой.

Добавить половину сметаны и размягченное сливочное масло.

Посолить, еще раз все перемешать, выложить в смазанную жиром глубокую сковороду и разровнять.

Выпекать в духовке при умеренной температуре до образования румяной корочки.

Готовую аливанку разрезать на куски.

Подавать в горячем виде со сметаной.

Это чисто народный крестьянский вариант...

Фактически это разновидность запеканки.

Вкус очень нейтральный, все зависит от того с чем ее подавать... ( со сметаной взбитой с сахаром, с подсоленной сметаной, с майонезом.

И так, и так вкусно... )

На фотографии, это количество запеканки получается из 1/3 количества продуктов, так, что когда будете готовить, количество продуктов рассчитывайте на количество голодных ртов, так как эта запеканка хороша именно в горячем виде...

При приготовлении в творожную массу можно добавить немного соды - 1/2 чайной ложки погашенной лимонным соком, тогда она будет пышнее, можно добавить ванильный сахар или лимонную цедру, можно добавить немного сахара и распаренного изюма... в общем все что подскажет фантазия...