Цыпленок с пармезаном в томатном соусе

Name: Цыпленок с пармезаном в томатном соусе
Ingredients: базилик сушеный 1/2 ч. л; куриные грудки; масло сливочное 2 ст. л; оливковое масло; соль и перец; спагетти; сыр Моцарелла; сыр Пармезан; томатная паста; цельнозерновые крекеры (можно заменить панировочными сухарями); чеснок; яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

базилик сушеный 1/2 ч. л. куриные грудки 6 шт. масло сливочное 2 ст. л. оливковое...

Ингредиенты

базилик сушеный 1/2 ч. л
куриные грудки 6 шт
масло сливочное 2 ст. л
оливковое масло 1/4 стакана
соль и перец по вкусу
спагетти 200 г
сыр Моцарелла 6 кусочков
сыр Пармезан 50 г
томатная паста 800 г
цельнозерновые крекеры (можно заменить панировочными сухарями) 1 стакан
чеснок 2 зубчика
яйцо куриное 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Это не просто цыпленок, а целый обед: запеченная с сыром курочка, томатный соус, спагетти - сытно, аппетитно и очень вкусно!

Итак, разогрейте духовку до 180 градусов.

Измельчите цельнозерновые крекеры в целлофановом пакете (так удобнее будет обвалять в них мясо).

Добавьте 1/2 чайной ложки соли и перемешайте.

В большой неглубокой посуде взбейте яйца, добавив черного перца.

Разрежьте куриные грудки пополам и окуните каждую половинку во взбитые яйца.

Затем поместите грудки в пакет с измельченными крекерами и тщательно перемешайте, чтобы крошки хорошо покрыли мясо.

Готовые грудки выложите на блюдо.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и поджарьте в нем курицу - по 3-4 минуты с каждой стороны.

Когда панировка приобретет приятный золотисто-коричневый оттенок, достаньте мясо из сковороды и переместите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Затем выложите грудки в глубокий противень.

Теперь разогрейте еще оливкового масла и пассеруйте в нем давленый чеснок, 1-2 минуты.

Затем добавьте томатную пасту и сухой базилик, и готовьте, помешивая, на слабом огне 8 минут.

Добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы оно растаяло.

Полейте куриные грудки одной третью томатного соуса, посыпьте натертым на терку пармезаном и накройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут.

Пока готовятся грудки, сварите спагетти.

Процедите воду и поместите спагетти в сковороду с томатным соусом.

Перемешайте и держите на самом слабом огне, просто чтобы спагетти были теплыми.

По истечении 30 минут достаньте противень с курицей из духовки и сверху на мясо выложите кусочки моцареллы.

Верните в духовку еще на 10-15 минут.

Итак, собираем обед: спагетти в томатном соусе курица с сыром немного свежей петрушки для красоты.

...