Маринованное мясо "Мечта"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Буз (Руденко)
Ингредиенты
Ингредиенты для "Маринованное мясо "Мечта"":Свинина (можно куриную грудку) — 500 гМед — 1 ст. л
Горчица — 2 ст. л
Имбирь (2см
свежий)Масло оливковое (в маринад для жарки немного) — 2 ст. л
Соль (по вкусу)Перец черный (по вкусу)Перец красный жгучий (по вкусу)
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Рецепт "Маринованное мясо"Мечта"":Можно использовать любую часть свинины: шейку, вырезку, лопатку.
2
Мясо помыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать порционными кусками.
3
Важный нюанс: мясо нарезаем поперек волокон.
4
Кто желает, может каждый кусочек отбить слегка кухонным молоточком.
5
Я не отбиваю.
6
Приготовить маринад.
7
Смешать оливковое масло, горчицу, перецы, мёд, соль и тёртый (на мелкой тёрке) свежий имбирь.
8
Замариновать в готовом маринаде порционные куски мяса.
9
В идеале мариновать всю ночь в холодном месте, если нет времени, то вполне хватает мариновать при комнатной температуре, около часа, двух.
10
Мясо пожарить на смазанной оливковым маслом сковороде (хорошо прогретой), с каждой стороны по 3,5 минуты (огонь средний).
11
Всё зависит от того, какой толщеной кусок мяса и где вы купили свинину.
12
Если пережарить, получится сухарь!
13
Свининка в готовом виде.
14
Я подавала с салатиком.
15
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97731
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!