Салат из капусты и огурцов свежих

Капусту нашинковать тонкой и не слишком длинной соломкой.

Огурцы промыть, срезать с двух сторон кончики, нарезать так же, как капусту.

Промыть и обсушить всю зелень, мелко ее порубить.

Выложить капусту в глубокую миску, добавить уксус, сахар, соль, помять капусту руками, чтобы она стала мягче.

Добавить к капусте огурцы и зелень, заправить салат маслом и перемешать, при необходимости досолив.

Подавать салат из капусты и свежих огурцов на гарнир или закуску.

Приятного аппетита!