Печеночные аладьи с рисом

С говяжьей печенки снять кожу, вымыть под проточной водой, нарезать на небольшие кусочки. Лук почистить, помыть и разрезать на четвертинки. Чеснок почистить. Печенку, яйцо, лук и чеснок загрузить в измельчитель и прокрутить до получения однородной массы. Можно печенку с луком и чесноком смолоть в мясорубке, тогда яйцо положить в уже измельченную массу. Примерно стакан риса хорошо промыть и сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и немного остудить. Затем в готовую массу из печенки, лука, чеснока и яйца добавить 6 столовых ложек с горкой риса, соль, перец и тщательно все перемешать. Массу выкладывать на горячую сковородку столовой ложкой. В зависимости от желаемого размера оладушек, выкладывать по 1 или 2 ложки массы на каждый. Обжаривать оладьи на самом маленьком огне с двух сторон до готовности. Приблизительно по 2 -3 минуты с каждой стороны. Готовые выкладывать на тарелку. Подать к столу их можно как горячими, так и холодными. Они вкусны в любом виде. А холодные можно положить на кусочек хлеба. Получится очень вкусный бутерброд на завтрак. Приятного аппетита!!!