Куриные "штучки"

1. Слегка отбейте сырое куриное филе с двух сторон через пакет или пищевую пленку.

2. Нарежьте его мелкими кусочками или кубиками.

3. К куриной массе добавьте яйцо, соевый соус, майонез, соль, чеснок, по желанию - специи. На этом этапе можно добавить мелко порезанный репчатый лук, но я делаю без него, т.к. это на любителя. Если любите еду малосолую, соль можно не класть, т.к. майонез и соевый соус дадут необходимую соленость. Если есть время - оставьте мариноваться полученную массу минут на 15-30, если нет - переходим к следующему шагу.

4. Добавляем несколько столовых ложек муки до такой густоты, чтобы можно было выкладывать полученную массу ложкой на сковороду - не густо, не жидко, котлетки не слепишь, да и не надо. Жиже, чем для котлет, но гуще, чем для оладий. Короче, такие мясные оладьи.

5. Выкладываем полученную массу поштучно столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду: по несколько столовых ложек горкой на одну такую "штучку", они вначале слегка разъедутся, но при жарке потом "соберутся".

6. Жарим, как обычные котлеты, с двух сторон минут 20-30 на среднем огне.

7. Можно подать с майонезно-сметанно-чесночным соусом, или с тем, что вы любите, чтобы не испортить свою фигуру. Приятного аппетита!