Кранц с шоколадом и халвой

Name: Кранц с шоколадом и халвой
Yield: 12
Ingredients: мука 300 гр.; сухие дрожжи 10 гр.; сливочное масло 200 гр.; сахар 60 гр.; молоко 60 мл.; вода 60 мл.; яйцо 1 шт.; ванильный сахар 10 гр.; соль 3 гр.; горький шоколад 50 гр.; какао 20 гр.; халва 80 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Кранц, в переводе с немецкого языка, означает венок. В готовом виде его форма...

1 час 35 минут

Ингредиенты

мука 300 гр.

сухие дрожжи 10 гр.

сливочное масло 200 гр.

сахар 60 гр.

молоко 60 мл.

вода 60 мл.

яйцо 1 шт.

ванильный сахар 10 гр.

соль 3 гр.

горький шоколад 50 гр.

какао 20 гр.

халва 80 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску всыпать сухие дрожжи. Влить молоко, воду, всыпать 40 гр. сахара, соль, ванильный сахар, всё перемешать. Ввести в смесь просеянную муку, вбить яйцо и влить 100 гр. растопленного сливочного масла, всё тщательно перемешать, замесить тесто.

Накрыть полотенцем, поставить в тёплое место на 30 мин.. Для начинки: растопить 100 гр. сливочного масла с шоколадом, добавить какао, 20 гр. сахара, всё перемешать до однородности, перелить в миску. В отдельную миску покрошить халву.

Рабочую поверхность припылить мукой. Выложить тесто и размять руками до прямоугольной формы. Равномерно намазать тесто частью шоколадной начинки. Распределить крошки халвы. Закрутить тесто в рулет с широкой стороны. Нарезать на маленькие булочки.

Выложить в форму срезом вниз, немного придавить, дать немного расстояться, около 7 мин.. Выпекать при t 180, 20-25 минут. Готовый кранц смазать остатками шоколадной начинки.