Салат "Коралловый риф"

Name: Салат "Коралловый риф"
Ingredients: Крабовые палочки (или мясо); Помидоры; Сыр чеддер (или любой твердый сыр) 150; Перец болгарский (желтый и красный); Лук красный; Лимонный сок; Сахар; Для заправки:; Майонез; Йогурт; Паприка; Горчица сухая; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья _____

Хочу поделиться с Вами очень вкусным салатом. А дополнительное оформление в виде...

Ингредиенты

Крабовые палочки (или мясо) 250 г

Помидоры 2 шт

Сыр чеддер (или любой твердый сыр) 150 150 г

Перец болгарский (желтый и красный) 2 шт

Лук красный 2 шт

Лимонный сок 2 ст. ложки

Сахар 1 ст. ложка

Для заправки:

Майонез 50 г

Йогурт 50 г

Паприка 1 ч. ложка

Горчица сухая 1 ч. ложка

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала замаринуем лук. Нарежем наш лучок тонкими полукольцами. Добавим к нему две столовые ложки лимонного сока и 1 столовую ложку сахара. Все хорошо перемешаем.

Сделаем заправку для нашего салатика и для этого смешаем майонез, йогурт без добавок. Добавим 1 ч. ложку (неполную) паприки и столько же сухой горчицы. Все тщательно перемешаем и добавим соль по вкусу. Я взяла йогурта и майонеза чуть побольше.

А теперь тонкой соломкой нарезаем перец (у меня крупные перцы и в салат я использовала половину) желтого и красного. Также соломкой нарезаем помидоры, освободив их от мякоти

Трем сыр на крупной терке и соломкой режем крабовое мясо.

Добавляем лук (предварительно отжав) и заправляем нашим соусом. Перекладываем салат в кольцо. У меня его нет и я попросила мужа отрезать дно у пластикового ведерка.

Украшаем оставшимся перцем.

Снимаем кольцо. салат готов

Украшаем кружевным чипсом, который будет имитировать наши кораллы.

Если кого заинтересует, как сделать такой кружевной чипс... Для этого нужно взять: 10 г муки 90 мл воды 30 мл подсолнечного масла Все очень тщательно перемешать. Очень сильно разогреть сковороду и половину содержимого вылить на сковороду. Ждать пока выпарится вода