Брокколи и цветная капуста в темпуре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Николай Мельников 🏃♂️
Японская кухня давно стала популярной, и её блюда постепенно осваивают многие хозяйки....
25 минут
2 порции
Ингредиенты
- ст. Мука пшеничная 1
- ст. Мука кукурузная 1/2
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Вода газированная 250 мл.
- Соль по вкусу
- Паприка 1/4 ч.л.
- Перец красный жгучий 1/4 ч.л.
- Карри 1/2 ч.л.
- Брокколи и цветная капуста 400 гр.
- Растительное масло 900 мл.
- Для соуса:
- Йогурт греческий 180 гр.
- чеснока 2 зубчика
- соль по вкусу
- петрушки 2 веточки
- Черный перец по вкусу
- Оливковое масла 3 ст.л.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Смешиваем пшеничную и кукурузную муку. Добавляем разрыхлитель и специи, перемешиваем сухие ингредиенты. Затем берём обязательно холодную газированную воду и наливаем в сухую смесь, перемешиваем, но не взбиваем. Наливаем масло в глубокую посуду или фритюрницу и нагреваем его. Капусту и брокколи полностью обволакиваем кляром и обжариваем до лёгкой золотистой корочки 3-4 минуты.
2
Также приготовим соус. Натираем чеснок, нарезаем петрушку и смешиваем с йогуртом, туда же добавляем оливковое масло, соль и свежемолотый перец, перемешиваем и даём настояться 5-10 минут.
3
Видео по ссылке: https://youtu.be/wWzJwWpuDUU
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941003
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
