Салат Салат с мясом

Салат Цезарь. С курицей и сухариками. 2 варианта соусов

Name: Салат Цезарь. С курицей и сухариками. 2 варианта соусов
Ingredients: грудка курицы 300 г; батон 200 г; салат 1 пучок; Ромэн или любой другой салат; сыр Пармезан или любой твердый сыр 70 г; чеснок 2 зубчика; оливковое масло; Яйцо перепелиное 3-4 шт. (1шт куриное); Помидоры черри 3-4 шт; Для соуса:; вкрутую сваренные желтки 2 шт; масло оливковое 50 мл; чеснок 1 зубчик; горчица 2 ч.л; свежий сок лимона 2 ст.л; перец и соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Екатерина Сунцева

Большое спасибо за несложный рецепт! Салат очень вкусный и красивый!!! ❤️❤️❤️

Елена Болотова

Салат очень вкусный! Семья оценила. Спасибо огромное за рецепт.

Екатерина Терехова

Замечательный и простой рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Галина Антипина

Самый популярный салат Цезарь может каждый приготовить у себя дома. С чесночными...

Ингредиенты

грудка курицы 300 г
батон 200 г
салат 1 пучок
Ромэн или любой другой салат
сыр Пармезан или любой твердый сыр 70 г
чеснок 2 зубчика
оливковое масло
Яйцо перепелиное 3-4 шт. (1шт куриное)
Помидоры черри 3-4 шт
Для соуса:
вкрутую сваренные желтки 2 шт
масло оливковое 50 мл
чеснок 1 зубчик
горчица 2 ч.л
свежий сок лимона 2 ст.л
перец и соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

160

человек планируют готовить

Промоем филе курицы и обсушим его полотенцем. Затем нарежем его кубиками или пластинками, обжарим в оливковом (растительном) масле до полной готовности, солим и перчим.

Выдавим дольки чеснока через пресс и смешаем их с 5 ст.л. оливкового масла. Смешаем и оставляем в сторону на 15-20 минут.

Подготовленный кусок батона аккуратненько нарежем кубиками. Чесночным маслом сбрызнем наши будущие сухарики и отправим их на раскаленную сковороду обжариваться до золотистого цвета. Оставляем их остывать и будим делать соус для нашего салата.

Сейчас примемся за приготовление заправки для салата. Берем 2 вареных желтка и растираем их вилкой. Добавляем горчицу и хорошо перемешаем. Пропустим через пресс 1 дольку чеснок и добавим к желткам. Перемешаем и добавим сок лимона, оливковое масло, молотый перец и соль. Все хорошенько перемешаем, соус перелить в отдельный соусник.

Начинаем собирать салат, в красивую сервировочную тарелку иди блюдо, выкладываем листья салата (порванные руками), кусочки куриной грудки, яйцо (половинки или четвертинки),помидоры (половинки), сухарики и все это великолепие посыпаем сыром натертым или порезанным тонкими пластинками.

Соус подаем в отдельном соуснике. Приятного аппетита!