2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Джем из перца чили
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгений
В магазине продаётся под названием sweet chili, но мы приготовим сами. Это совсем...
Ингредиенты
- перец чили 150 гр
- сладкий болгарский перец 150 гр
- винного 6% уксуса 500 мл
- сахара 1 кг
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Очищаете оба вида перцев от семян, нарезаете на небольшие кусочки. Очищать и нарезать перцы чили лучше в перчатках, если не хотите на протяжении следующих суток ощущать жжение на руках. Немного семечек можно оставить для красоты.
Перемалываете в блендере до однородной массы.
2
В небольшую кастрюлю высыпаете весь сахар, выливаете 500 мл уксуса. Доводите до кипения и всыпаете перемолотую перечную массу. Когда джем снова закипит, уменьшаете огонь и варите 60–90 минут. (для красоты можно бросить целые перцы чили по количеству баночек, в которые будете раскладывать, но уже ближе к концу варки, чтобы стручки не переварились)
Консистенция должна получиться примерно как у абрикосового джема. Варить дольше не рекомендуется, иначе джем после охлаждения станет слишком густым.
3
В итоге у вас должно получиться около 1,2 литра вкусного и острого джема. Так что заранее подготовьте и простерилизуйте небольшие баночки, наполните их ароматным джемом чили, и наслаждайтесь зимой. Приятного аппетита, и живите вкусно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831833
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
