Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Груша в вине с белым кремом#летниедесерты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina Kozlova🏃 🌱🌳
Десерт от Юлии Высоцкой. Рекомендованы зимние груши, но поскольку еще не...
20 мин подготовка + 20 мин приготовление.
4 порции
Ингредиенты
- крепких зимних груш, 4-5
- воды, 1 л.
- сахара, 400 гр.
- белого сухого вина, 300 мл.
- корицы, 1 палочка
- звездочки бадьяна, 2
- семян фенхеля, 1 ч. л
- Для крема;
- маскарпоне, 120 гр.
- размягченного сливочного масла, 50 гр
- белого шоколада, 70 гр.
- сливок-35%, 100 мл.
- Для украшения листик мяты, шоколадная крошка
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В глубокой посуде смешать воду с вином, сахаром, специями. Довести до кипения и убавить огонь. Варить 10 мин. Груши очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть серединку.
2
Выложите в получившийся сироп и проварите еще 15 мин. Затем снять с огня и оставить в сиропе остудиться.
3
Для крема растопить шоколад со сливками на водяной бане, перемешать и остудить до комнатной температуры. Миксером взбейте маскарпоне со сливочным маслом в воздушную массу. Выложить массу в растопленный шоколад и убрать в холод на 1-2 часа.
4
Охлажденные груши наполнить кремом, полить сиропом.
5
Выложить в креманку добавив звездочку бадьяна, листик мяты, посыпав шоколадной крошкой. Подавать к кофе или рюмочке десертного вина. Наслаждайтесь!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91314
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
