Салат "Арбузная долька"

Лук замариновать. Для этого лук порезать тонкими четверть кольцами. Берём пол стакана воды, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. уксуса 9%, всё перемешиваем, добавляем в этот маринад лук и оставляем на 15-20 мин.

Куриную грудку отвариваем в подсоленой воде до готовности.

Яйца варим и очищаем.

Куриное филе нужно порезать кубиками. Берём блюдо в котором вы будите готовить салат. Выкладываем полумесяцем слой отварного и порезанного филе. Смазываем майонезом.

Далее продолжаем выкладывать слоями и каждый слой мажем майонезом - лук - трем на тёрке яйцо - на мелкую тёрку сыр. смазываем майонезом этот слой сыра.

Все слои делаем тоньше к середине, а толще к "корке".

Посыпаем сыром(на мелкой тёрке) край салата полумесяцем, эnо не мажем майонезом - это белая мякоть арбуза.

Далее трем на мелкой тёрке огурец, солим и перемешиваем. Огурцы пустят сок - его нужно отжать и выложить огурец на бок салата - это зелёная корка.

Помидоры режем не большими полосочками, удаляем серединку чтобы не было лишней жидкости, выкладываем на салат формируя красную сахарную мякоть арбуза.

Далее режем маслины и выкладываем на красную мякоть-это косточки арбуза.