Овощной салат "Зимний" # заготовка

Name: Овощной салат "Зимний" # заготовка
Ingredients: огурцов; помидоров; болгарского перца; моркови; лука; Заливка на 1 литр воды:; сахара; соли с горкой; ст.л.растительного масла; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Ингредиенты

огурцов 2 кг

помидоров 2 кг

болгарского перца 2 кг

моркови 0,5 кг

лука 1 кг

Заливка на 1 литр воды:

сахара 2 ст.л.

соли с горкой 1 ст.л.

ст.л.растительного масла 1

9% уксуса 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На дно банки положить веточки петрушки и укропа. Лук очистить, нарезать кольцами. Помидоры нарезать кружочками толщиной 0,7 см.Перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, нарезать кольцами.Морковку нарезать кружочками.

Овощи выложить слоями в заранее простерилизованные банки. На зелень лук-морковь-перец-огурцы-помидоры. На верху последнего слоя положить веточки укропа и петрушки.

Приготовить заливку. Соединить нужное количество воды,сахара,соли,и растительного масла, перемешать, вскипятить, залить банки с овощами.

Банки опустить в кастрюлю, или таз с водой так, чтобы вода доставала до горлышка. Доводим воду до кипения, стерилизуем в течении 10 мин.

Затем банки достаем, добавляем уксус, закатываем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном, и укутываем до остывания.

...