Салат "Лето в банке" с зелёными помидорами

Name: Салат "Лето в банке" с зелёными помидорами
Ingredients: лука; болгарского перца; огурцов; зелёных помидоров; Рассол:; воды; сахара; без верха соли; уксуса; Петрушка, укроп, чеснок, душистый перец горошком, лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета madamLizi

#марафон Любимый летний салат на зиму - это вполне реально! Как всегда у меня просто и...

Ингредиенты

лука 1 кг

болгарского перца 1 кг

огурцов 1 кг

зелёных помидоров 2 кг

Рассол:

воды 2 литра

сахара 0,5 стакана

без верха соли 3 стол. ложки

уксуса 150 г

Петрушка, укроп, чеснок, душистый перец горошком, лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи вымыть, просушить. Банки тщательно промыть, кто привык стерилизовать - пожалуйста, я нет.

В банки на дно положить веточки петрушки и укропа, зубчик чеснока, перец, лавровый лист.

Далее укладываем салат из овощей (каждый слой слегка уплотнять, без фанатизма). Вначале 1 луковицу среднего размера порезать полукольцами. Далее перец, затем огурец, и заполнить банку до верха порезанными помидорами.

Приготовить рассол: в кипящую воду всыпать соль, сахар, после закипания добавить уксус.

Залить готовые банки с салатом кипящим рассолом, накрыть крышками и поставить стерилизовать на 10 мин. Закатать и укутать.

Зимой открыть баночку, слить рассол, выложить в салатник, полить растительным маслом и приятного аппетита! Овощи остаются хрустящими и в меру промаринованными.