Оладьи кабачковые с сыром

Name: Оладьи кабачковые с сыром
Ingredients: кабачок; перец болгарский (не крупный); белого лука (можно и обычный репчатый); сарделька (крупная); сыра (у меня сыр "Гауда"); яйцо; муки; чеснока; соль; смесь перцев (можно черный молотый); сода; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Арнаут 🏃‍♂️

Оладушки получаются сочные, очень нежные. Вкусно есть такие оладьи с соусом из сметаны...

Ингредиенты

кабачок 0,4 кг

перец болгарский (не крупный) 1 шт.

белого лука (можно и обычный репчатый) 1 шт

сарделька (крупная) 1

сыра (у меня сыр "Гауда") 50 гр

яйцо 3 шт.

муки 3-4 ст. л.

чеснока 1 зубок

соль по вкусу

смесь перцев (можно черный молотый) по вкусу

сода 0,5 ч. л.

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вес кабачка дан, уже очищенного. Кабачок трем на крупной терке на дуршлаг, солим и оставляем стекать.

В другую посуду натираем лук на крупной терке.

Туда же мелким кубиком нарезанную сардельку + мелко нарезанный болгарский перец + натертый на крупной терке сыр + яйца, хорошо все перемешиваем.

Кабачок хорошо отжимаем и добавляем в общую массу, солим, перчим, чеснок через чеснокодавку + муку +соду. Все хорошо перемешиваем.

Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки на медленном огне, чтобы оладьи хорошо пропеклись. Снимаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!

...