Салат из кус-куса с запечённой морковью и лимонным маслом

Name: Салат из кус-куса с запечённой морковью и лимонным маслом
Ingredients: морковь; •кус-кус; •зелёный перец; •мята (походит как свежая так и сухая); •оливковое масло; •мёд; •соевый соус; •эфирное масло лимон и чёрного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор AromaK

Ингредиенты

морковь 2 шт

•кус-кус 1/2 стакана

•зелёный перец 1шт

•мята (походит как свежая так и сухая)

•оливковое масло

•мёд 1 столовая ложка

•соевый соус 1 чайная ложка

•эфирное масло лимон и чёрного перца

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала подготовим морковь. Очищаем и навещаем на крупные кусочки. В небольшую емкость наливаем 30 мл оливкового масла, добавляем 1 каплю эфирного масла чёрного перца, перемешиваем. Добавляем мёд и соевый соус, немного солим и добавляем чайную ложку мяты. Соус хорошо перемешиваем и добавляем в морковь. Морковь выкладываем в емкость для запекания и ставим в духовку на 15-20 минут.

Тем временем готовим кус кус. Запариваем кус кус кипятком, предварительно добавив в горячую воду 2 капли эфирного масла лимона. Оставляем настаиваться. Зелёный перец нарезаем на тонкие круги и обжариваем на сковородке до золотистой корочки.

В это время морковь уже будет готова. Теперь замешиваем 2 столовые ложки оливкового масла с 2 каплями эфирного масла лимона, добавляем немного соли и мяты. Все овощи(морковь и зелёный перец) заливаем соусом перемешиваем и добавляем к кус кусу. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Перед подачей покрошите белый сыр сверху салата. Приятного аппетита.