Ржано-пшеничный хлеб без дрожжей

Соединить в глубокой миске пшеничную и ржаную муку, добавить соль и соду.

Сделать углубление, влить кефир (или натуральный йогурт, что есть) и растительное масло без запаха. Замесить тесто, оно получается липкое.

Сформировать из теста "колобок", приплюснуть, сделать надрезы, параллельные или крест-накрест. Можно положить в форму, а можно просто на сковороду или противень. Выпекать при температуре 180-200 градусах примерно сорок минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

Этот хлебушек можно усовершенствовать. Например добавить в тесто зажарку их лука и морковки. Или тертый сыр с чесноком. Или зеленый лук, укроп и петрушку. Как подскажет вам ваш опыт и фантазия.