Печёночный торт

Тонко нарезать лук полукольцами, а морковь натереть на терке.

Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. В процессе посолить и поперчить.

Куриную печень вымыть, очистить и пропустить через мясорубку.

Добавить яйцо в печень, перемешать.

Добавить соль и перец, сметану и перемешать.

Всыпать муку, перемешать до образования однородной массы без комочков. Должно получиться тесто по густоте как на оладьи.

Из полученной массы жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать блины с обеих сторон по 1,5-2 минуты.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.

Сборка. Смазывать печеночные блины чесночным майонезом. На слой майонеза выкладывать слой обжаренной моркови с луком и посыпать рубленой петрушкой. Складывать блины друг на друга таким же образом, чередуя слои блинов.

Верхний блин также смазать майонезом, выложить морковь с луком и петрушку.

Убрать печеночный торт в холодильник для пропитывания на 2-3 часа.