Салат из кабачков с домашним майонезом

Очистить от кожуры кабачки,если молоденькие,то и не нужно очищать.

Порезать крупными кусочками (кубиками). Не солить!☝

Разогреть сковороду большую,чтобы за один раз все поместилось. Жарить все сразу кабачки на большом огне☝. Все время помешивать. Капнуть немного масла в процессе жарки. Кабачки должны слегка подгореть-это нормально. Самое главное-не солить перед жаркой. Иначе кабачки разлезутся и получится каша. А нам нужно,чтобы были кусочки обжаренные.

Переложить готовые подгоревшие😁кабачки в мисочку. Посолить,поперчить по вкусу,добавить мелко нарезанный чеснок (побольше). И майонез. Салат готов. Приятного аппетита!