Салат "Оливье" с секретом

Name: Салат "Оливье" с секретом
Yield: 2
Ingredients: Вареных яиц; Вареных картофелин; Вареных моркови; Луковица; Зеленого горошка; Маринованных огурца (крупных); Соль; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Каждый знает, как сделать этот салат, но все-таки есть один секрет, как сделать его...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

187

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

14 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вареных яиц 5
Вареных картофелин 6
Вареных моркови 2
Луковица 1
Зеленого горошка 1 бан.
Маринованных огурца (крупных) 4
Соль
Майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Весь секрет состоит в способе варки моркови. Обычно к Новому году варят холодец, а при варке в него кладут лук и морковь. Так вот, если эту морковь не выбрасывать, а использовать при приготовлении салата, то вкус будет потрясающим.

Итак, мы сварили нашу морковь вместе с холодцом. помыли ее и остудили. Нарежьте картофель, морковь, лук и яйца мелким кубиком. Не стоит мариновать лук, как его потом не отжимай, все равно он с собой заберет много влаги из маринада, а нам нужен салат, а не окрошка.

Отдельно нарежьте огурцы мелким кубиком и хорошо их отожмите, затем добавьте к остальным овощам. Колбасу или мясо класть не станем, на новогоднем столе и так много мясного, зачем же еще нам салат утяжелять. Добавьте консервированный горошек. Посолите по вкусу и добавьте чайную ложку любимой приправы. Заправьте салат майонезом, но слишком много майонеза класть не стоит. Оставьте салат настояться часа 2-3 и подавайте на стол.

...