Ролл из горбуши домашнего посола

На рыбе оставляем кожу,обмазываем смесью из масла,соли и сахара,модно положить рубленный укроп!на блюдо посыпаем соль очень тонким слоем и выкладываем кожей на него рыбу. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холод-к на сутки.

Через сутки. Шинкуем огурец свежий соломкой (в длину),шинкуем укроп.

На лаваш мажем равномерно сыр творожный,немного перчим(по желанию),кладем огурец,рыбу(нарезаем полосками) и плотно закручиваем в рулет! Убираем в хол-к на 15-20 минут(для пропитки)

Нарезаем очень острым ножом на мини-рулетики. Приятного аппетита🤗👌