Салат "От сибирячки" со щавелем

Name: Салат "От сибирячки" со щавелем
Yield: 4 порции
Ingredients: Небольшой пучок щавеля; Свежий огурец; Зелёный болгарский перчик; Зелёное кисло-сладкое яблоко; Небольшое красное яблочко; Небольшая красная луковица; укропа и зелёного лука; яйцо,; лимон; Свежая белая лепёшка или лаваш; товарного мяса; Сметана, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

На бескрайних просторах западно - сибирской равнины щавель - частый и желанный гость...

4 порции

Ингредиенты

Небольшой пучок щавеля

Свежий огурец

Зелёный болгарский перчик

Зелёное кисло-сладкое яблоко

Небольшое красное яблочко

Небольшая красная луковица

укропа и зелёного лука По половине пучка

яйцо, 1

лимон 1

Свежая белая лепёшка или лаваш

товарного мяса 3 кусочка

Сметана, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пропорции не указываю намеренно: количество компонентов варьируется по желанию.

Подготовьте лимон или лимонный сок заранее. Когда очистите и измельчите зелёное яблоко кубиками, сразу же искупайте их в лимонном соке, чтобы не потемнели, остались белыми.

Также мелкими кубиками порубите огурец и перчик, луковицу - полукольцами. Укроп и зелёный лук - мелко.

С красного яблочка срезать шкурку и тоже мелко покрошить эту шкурку в салат.

Щавель перебрать, для салата взять только листочки, промыть их холодной водой в сите или дуршлаге, обсушить полотенцем. Тоже порубить и добавить в салат.

Слегка посолить и заправить сметаной. Вкуснейший витаминный салат готов! При желании, для сытности, а также для наслаждения видом, можно украсить салат. У меня это кусочки лепешки-лаваша, кусочки отварного нежирного мяса и яйцо-пашот. Его варю в специальной формочке. После вынимаю целиком.