Рецепт Винегрета 👌

Name: Рецепт Винегрета 👌
Ingredients: Свёкла — 5 шт. Картофель — 3 шт. Огурец (соленый) — 9 шт; Зелёный горошек — 350 г Морковь — 3 шт. Красный лук — 2 шт; Оливковое масло — 150 г Белый винный уксус — 50 г Соль — 3 г; Чёрный перец —; Приготовление:

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

Свёкла — 5 шт. Картофель — 3 шт. Огурец (соленый) — 9 шт
Зелёный горошек — 350 г Морковь — 3 шт. Красный лук — 2 шт
Оливковое масло — 150 г Белый винный уксус — 50 г Соль — 3 г
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовить ингредиенты.

Подготовьте все овощи. Нагрейте духовку до 200 ᵒС. Свеклу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Заверните в фольгу и по всей поверхности сделайте ножом дырочки. На противень насыпьте соль слоем в 2 см. Соль создаст прекрасный температурный режим, а за счет отверстий в фольге овощ внутри будет «дышать». Отправьте свеклу часа на 2 или полтора в духовку. Тем временем в кастрюле с водой сварите до готовности картофель и морковь. Очень важно не переварить картофель, иначе потом получится каша.

Когда все овощи готовы и остыли, отварите горошек: киньте его в кипящую подсоленную воду буквально на 5 минут. Свеклу, картошку, морковь, лук очистите от кожуры.

Приготовление заправки: Смешайте масло, уксус, соль и перец. Отставьте в сторону.

Нарежьте картошку, морковь и лук. Кубиками примерно 5 мм.

Аккуратно все перемешайте.

Мелко нарежьте солёные огурчики.

Смешайте огурцы со свеклой. Если у вас есть квашеная капуста, смело добавляйте.

Вылейте оставшуюся заправку в смесь картошки и моркови, хорошо перемешайте.

Теперь смешайте свекольную смесь с картофельной. Аккуратно перемешайте. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

...