Салат "Я подарю букет"

Name: Салат "Я подарю букет"
Ingredients: Рыба зубатка -250 гр; Рыба горячего копчения кижучь; Картофель; Бобы черные; Яйца; Лук красный; Заправка для салата; Горчица; Растит масло; Соленая икра сельди; Орехи кешью; Майонез домашний

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тарасова(Сумина)

#подарокалександру Я вам дарю букет

Ингредиенты

Рыба зубатка -250 гр
Рыба горячего копчения кижучь 200 г
Картофель 3 шт.
Бобы черные 100 г
Яйца 4 шт.
Лук красный 1-2 шт.
Заправка для салата
Горчица 1 ст. л.
Растит масло 3 ст. л.
Соленая икра сельди 100 г
Орехи кешью 50 г
Майонез домашний 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем соус для салата.Соус состоит из одной столовой ложки горчицы,три столовых ложки растительного масла,1/2 банки соленой икры сельди-100 гр, 50 гр. орехов Кешью,одна столовая ложка домашнего майонеза, все взбить блендером и заправить 'этим соусом салат

Сварить картофель яйца и бобы.Зубатку пожарить на растительном масле.Всю рыбу почистить от костей,порезать мелкими кусочками,так же порезать мелко картофель,яйца,бобы и лук (лук предварительно вымочить в воде с уксусом,чтобы убрать горечь)-все составляющие части салата перемешать и заправить соусом,затем выложить на тарелку в виде букета и украсить

Украшаем салат------Сначала положить длинные перья зеленого лука,затем короткие перья лука,затем по краям положить ветки укропа,на ветки укропа положить мелко порезанный яичный желток с куркумой (куркума дает яркий цвет желтку),затем по краям положить листья петрушки,бантик сделан из огурца (огурец тоненько порезать по длине- пластинками и свернуть бантиком).Цветы сделаны из свежей свеклы,моркови,дайкона,их также порезать по длине пластинками,края пластинок порезать треугольниками или прост

Приятного аппетита!

...