Погача

Ингредиенты

• продукти
• ч.ч. (240 мл) топло прясно мляко 1
• ч.ч. (240 мл) топла вода 1
• ч.ч. (240 мл) растително масло 1
• с.л. захар /ако не искате да ви сладни сложете 2с.л. захар/ 5
• с.л. сол 1
• пак. (20 г) прясна мая /аз сложих 1бр 7гр.-суха/ 1/2
• ч.ч. (840 г) брашно /на мен ми отиде малко повече около килограм/ 6
• жълтък за намазване 1
• Начин на приготвяне:
• Маята и 1 с.л. захар се разтварят във водата
• Покрива се с кърпа и се оставя настрани за 10-15 минути
• Ако е суха направо се сипва в брашното
• В купа се слагат 3 ч.ч. от предварително пресятото брашно
• В кладенче в средата се сипва сместа с маята, млякото, олиото
• Сипва се захарта и солта./захарта може да намалите на 2с.л. ако не искате да ви сладни/
• Разбърква се с лъжица
• Меси се до меко и еластично тесто като постепенно се добавя от останалото брашно
• В машината си знаете как се меси аз в машина я замесих
• оформих веднага!!!
• Разделих тестото на 2 топки и разточих на тънко и в кръг и нарязах дългите триъгълници
• Редят се в тава,28-30см. покрита с хартия за печене, или по желание
• Втасват 40-50 минути на топло или завито с кърпа във фурната на 50 градуса
• Хубаво изчакайте да удвои обема си и тогава печете!!!
• Мажат се с жълтък +1.с.л.пр. мляко
• Ръси се със семена
• Пече се при 180°C за 40-50 минути
• Хубаво препечете погачата за да не остане глетава!!!