Готовим шпроты, быстро, вкусно и дёшево

Чистим кильку от голов и внутренностей, укладываем на сковороду.

Солим по вкусу, добавляем лавровый лист, стакан подсолнечного масла, столовую ложку жидкого дыма, пару ложек колера (разведенный водой жжёный сахар), и до верху долить водой. Если нет колера, вместо воды можно взять крепкой чайной заварки. Масло будет находится сверху, тушим кильку пока не выкипит вся вода, 50-60 минут, проверять можно наклоняя сковороду, главное не проморгать, иначе рыба начнёт жарится. Прошу прощения за сковороду, готовилась вторая порция шпрот

Готовые шпроты можно подавать на стол после приготовления. В том случае, если вы готовите большую порцию шпрот, то хранить их необходимо в стеклянной чистой банке в холодильнике, под плотно закрытой крышкой не более 4 дней. Приятного аппетита!