Ужин быстро и дёшево

Совсем не хитрый набор продуктов, всё, конечно кроме сосисок, можно взять бесплатно в огороде или купить, в сезон цены не особо напрягают. Чистим и моем овощи. Шкурку с кабачка можно срезать, всё таки он не молод, но мне нравится с ней.

Нарезаем все овощи кубиком. Отправляем в сковороду.

Посыпаем овощи солью и сахаром. К луку и моркови всегда добавляю сахар, это раскрывает их вкус. Поливаем маслом немного. Начинаем готовить на среднем огне. Я не добавляю перец и приправы, предпочитаю потом подавать с соусами, это может быть кетчуп, лечо или любой другой соус. Кстати, горчичное масло, я именно на нем готовила, добавляет немного пряной ноты.

Режем сосиски на кружоплики 🙈. Сосиски можно резать как душе угодно.

Помешиваем овощи, доводим почти до готовности.

Добавляем сосиски.

Перемешиваем и томим под крышкой на небольшом огне. Минут десять будет достаточно.

Подаём к любому гарниру, у меня гречка. Её можно сварить пока готовятся наши сосиски. Любой соус дополнит этот ужин, например очень вкусно с Чатни из слив.