Рыба под маринадом Тушеная рыба

Рыба без косточек под маринадом

Name: Рыба без косточек под маринадом
Ingredients: Рыба любая; Лук репчатый 1 крупный; Морковь 1 крупная; Томатная паста по вкусу; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Это блюдо вкусное, диетическое и подходит для детского питания. #детям #рыба #меню #ужин

Ингредиенты

Рыба любая

Лук репчатый 1 крупный

Морковь 1 крупная

Томатная паста по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу чистим от чешуи и нарезаем на куски. Солим и обжариваем на сковороде, на растительном масле. Сильно обжаривать рыбу не надо, так как она потом дальше будет тушиться с овощами.

Рыбу обжарили и оставляем остывать. Делаем маринад. Мелко режем репчатый лук, кладём его в кастрюлю с антипригарным покрытием и обжариваем на масле. Затем к луку добавляем тёртую на крупной тёрке морковь и томатную пасту. Овощи тушатся до мягкости. Чтобы не пригорели, добавляем немного воды.

В это время очень тщательно перебираем рыбу от косточек. Берём по маленькому кусочку и перетирая пальцами, проверяем и вытаскиваем косточки.

Рыбу перебрали. Овощи потушились. Теперь добавляем рыбу в кастрюлю к овощам, перемешиваем. Если надо, то ещё солим и добавляем чуть-чуть воды. Ставим на 15 минут тушиться вместе. Рыба готова. Это блюдо смело можно давать маленьким детям.