Рыба под маринадом

Name: Рыба под маринадом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: филе рыбы (у меня была форель); луковицы; моркови; томатной пасты; сыр на крупной терке; масло для жарки; соль и перец; мука для обвалки (присоленная); горошин душистого перца; лаврушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Серженко

рыба обладает богатейшим витаминно-минеральным комплексом: фосфором, кальцием, йодом,...

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

филе рыбы (у меня была форель) 600-700 грамм
луковицы 2
моркови 2
томатной пасты 1 столовая ложка
сыр на крупной терке 100 грамм
масло для жарки
соль и перец по вкусу
мука для обвалки (присоленная)
горошин душистого перца 4-5
лаврушки 1 листочек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить рыбу (можно немного ее присолить).

Лук порезать и обжарить минут 5.

Морковь на терке (у меня замороженная), добавить к луку жарить минут 5.

Добавить томатную пасту, 4-5 штук душистого перца, лаврушка и немного воды.

Обжарить рыбу минуты по две с двух сторон обваляв в муке.

Подготовить посуду (выложить на дно небольшой слой овощей (маринад).

Рыбу прикрыть маринадом и сверху сыр.

Поставить в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут 180 градусов ориентир на духовку (у меня Hansa) функция верх-низ. Чтоб сыр расплавился! Приятного аппетита!!! Можно готовить с любой рыбой (горбуша, кета- учитывать свои предпочтения).