Шарлотка номер 1

Name: Шарлотка номер 1
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 7-9порции
Ingredients: муки; яиц, отделить белка от желтка; сахара,; разрыхлителя,; яблок,; Можно добавить 2 шт груши, можно без груши

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нурия Гареева

По приглашению @chopadi Ловите мой рецепт, Шарлотка номер1, вам понравится.

40 минут

7-9порции

Ингредиенты

муки 130 гр
яиц, отделить белка от желтка 4 шт
сахара, 120 гр
разрыхлителя, 8 гр
яблок, 3 шт
Можно добавить 2 шт груши, можно без груши

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яблоки вымыть, убирать сердцевину, нарезать на ломтики, приготовим любую форму, застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, красиво укладывать яблочки,. Белки из 4 яиц взбить до пика, чуть добавляя соли, постепенно добавляем сахарного песка, получается пышная белковая масса (меренга) продолжаем взбивать, по одному вводим 4 желтка, масса крепкая,

Аккуратно и быстро вводим муку и разрыхлитель и уже не взбивать, а перемешать вручную силиконовой лопаткой,. На яблоки выложить бисквитную массу. Разровнять и отправить в духовку 200' позже 180' на 40 минут, дверцу духовки не открывать, это бисквитная масса, упадет, готовность проверяем шпажкой.

Шпажка сухая, шарлотка готовая. Остудить, перевернуть и аккуратно снять кондитерскую бумагу пергамент, Шарлотка. номер 1 по вкусу, по красоте, Быстро, удобно, самое главное без запаха соды. ОДИН раз приготовила, попробовала, готовлю каждый день.