Шарлотка номер 1

Name: Шарлотка номер 1
Yield: 7-9порции
Ingredients: муки; яиц, отделить белка от желтка; сахара,; разрыхлителя,; яблок,; Можно добавить 2 шт груши, можно без груши

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нурия Гареева

По приглашению @chopadi Ловите мой рецепт, Шарлотка номер1, вам понравится.

40 минут

7-9порции

Ингредиенты

муки 130 гр

яиц, отделить белка от желтка 4 шт

сахара, 120 гр

разрыхлителя, 8 гр

яблок, 3 шт

Можно добавить 2 шт груши, можно без груши

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яблоки вымыть, убирать сердцевину, нарезать на ломтики, приготовим любую форму, застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, красиво укладывать яблочки,. Белки из 4 яиц взбить до пика, чуть добавляя соли, постепенно добавляем сахарного песка, получается пышная белковая масса (меренга) продолжаем взбивать, по одному вводим 4 желтка, масса крепкая,

Аккуратно и быстро вводим муку и разрыхлитель и уже не взбивать, а перемешать вручную силиконовой лопаткой,. На яблоки выложить бисквитную массу. Разровнять и отправить в духовку 200' позже 180' на 40 минут, дверцу духовки не открывать, это бисквитная масса, упадет, готовность проверяем шпажкой.

Шпажка сухая, шарлотка готовая. Остудить, перевернуть и аккуратно снять кондитерскую бумагу пергамент, Шарлотка. номер 1 по вкусу, по красоте, Быстро, удобно, самое главное без запаха соды. ОДИН раз приготовила, попробовала, готовлю каждый день.