Жареные бананы в карамели

На хорошо разогретую сковороду высыпать 100 гр сахара и растопить его до прозрачного коричневого цвета.

Добавить сливочное масло.

В готовую карамель положить бананы и жарить их с обеих сторон минут 10.

Уменьшаем огонь до минимума, добавляем коньяк, сковородку хорошенько встряхиваем, чтобы коньяк разошелся. Закрываем крышкой и тушим 2-3 минуты.

Готовые бананы укладываем на сухарики, поливая их основание карамелью. Вместо сухариков можно полосочки из слоеного теста.

Для мягкости вкуса, делаем соус.Желток взбиваем с 50 гр сахара(гоголь-моголь), чтобы сахар полностью растворился и масса стала белого цвета. Поливаем соусом украшаем, по желанию посыпаем измельченными орехами. Десерт тут же подаем и желаем приятного аппетита! Примечание: Цедру апельсина лучше положить в карамель вместе с бананами, но этот вкус на любителя. Очень вкусно с мятным горячим чаем.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag