Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жареные бананы в карамели

Name: Жареные бананы в карамели
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Сахара(лучше коричневый); Масло сливочное; Коньяк; Бананы; Желток; Сухарики или полоски слоёного теста; Цедра апельсина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#пп#десерт#бананы

20 минут

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

46 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сахара(лучше коричневый) 150 г
Масло сливочное 70 г
Коньяк 50 г
Бананы 3 шт.
Желток 1 шт.
Сухарики или полоски слоёного теста 6 шт.
Цедра апельсина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На хорошо разогретую сковороду высыпать 100 гр сахара и растопить его до прозрачного коричневого цвета.

Добавить сливочное масло.

В готовую карамель положить бананы и жарить их с обеих сторон минут 10.

Уменьшаем огонь до минимума, добавляем коньяк, сковородку хорошенько встряхиваем, чтобы коньяк разошелся. Закрываем крышкой и тушим 2-3 минуты.

Готовые бананы укладываем на сухарики, поливая их основание карамелью. Вместо сухариков можно полосочки из слоеного теста.

Для мягкости вкуса, делаем соус.Желток взбиваем с 50 гр сахара(гоголь-моголь), чтобы сахар полностью растворился и масса стала белого цвета. Поливаем соусом украшаем, по желанию посыпаем измельченными орехами. Десерт тут же подаем и желаем приятного аппетита! Примечание: Цедру апельсина лучше положить в карамель вместе с бананами, но этот вкус на любителя. Очень вкусно с мятным горячим чаем.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag

...