🇵🇦 Банановый соблазн (Plátanos En Tentacion) жареные бананы в карамели

Банан нарезаем абсолютно произвольным образом. Я порезала крупно.

Сковороду нагреваем и кладем на нее масло. Растапливаем его, помешивая.

Высыпаем к маслу сахар, корицу и гвоздику. Начинаем активно размешивать его. Наша цель - расплавить сахар, чтобы получилась карамель. Делаем это на среднем огне. Когда весь сахар намокнет от масла, мешать перестаем. Оставляем сковороду на огне, время от времени встряхивая ее. Карамель должна загустеть.

Выкладываем банан. Огонь можно убавить. Жарим банан до мягкого состояния, около 7 минут. Готовый банан снимаем со сковороды, поливаем карамелью и посыпаем кокосовой стружкой.