Русская кухня Завтрак

Кабачковые оладушки с фетой и соусом с мятой

Name: Кабачковые оладушки с фетой и соусом с мятой
Ingredients: средний кабачок или цукини; небольших яйца; перышков зеленого лука; укропа; сок 1/3 небольшого лимона; феты; муки (зависит от сочности кабачка); соль, перец; Для соуса:; сметаны или натурального йогурта; стеблей мяты (нужны только листочки); чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#вегетарианство и #овощныеоладьи

Ингредиенты

средний кабачок или цукини 1

небольших яйца 2

перышков зеленого лука несколько

укропа небольшой пучок

сок 1/3 небольшого лимона

феты 100 гр

муки (зависит от сочности кабачка) 3-5 ст.л.

соль, перец по вкусу

Для соуса:

сметаны или натурального йогурта 100-150 гр

стеблей мяты (нужны только листочки) 5-6

чеснока 1 зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачок натереть на крупной терке, присыпать солью и дать постоять 10-15 минут, затем хорошо отжать сок. В миске слегка взбить яйца, добавить кабачок, измельченный лук и укроп, фету (раскрошить или нарезать мелкими кубиками), лимонный сок, соль, перец, муку и хорошо перемешать.

На разогретой сковороде на растительном масле жарить оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны. Мяту очень мелко измельчить,чеснок выдавить через пресс, смешать со сметаной или йогуртом. Подавать с оладушками.

...