Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сациви из курицы

Name: Сациви из курицы
Yield: 2
Ingredients: Курица; Лук репчатый; Грецкий орех; Чеснок; Имеретинский шафран; Корица; Хмели - сунели; Кинза; Мука; Винный уксус; Гвоздика; Перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовить просто 🏃‍♂️

Сациви — соус грузинской кухни 🇬🇪 Но и по названию соуса может называться готовое...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

21 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

65 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица 1,5-2 кг
Лук репчатый 150 г
Грецкий орех 200 г
Чеснок 1 зуб.
Имеретинский шафран 1/2 ч. л.
Корица 1/5 ч. л.
Хмели - сунели 1/2 ч. л.
Кинза 15 г
Мука 1 ст. л.
Винный уксус 2 ст. л.
Гвоздика 5 шт.
Перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу разделать на кусочки. Отправить в кастрюлю с водой, варим до полной готовности снимая пену. Готовую курицу вытащить из кастрюли.

В сковороду слить немного куриного жира и обжарить на нем репчатый лук нарезанный кубиками в течение 15 минут на среднем огне, перемешивая.

В чашу блендера сложить грецкий орех, репчатый лук, чеснок, измельчить погружным блендером слегка разбавить куриным бульоном.

В ореховую массу отправить на сковороду на которой жарился лук добавить специи: имеретинский шафран, корицу, хмели – сунели.

Кинзу мелко нарезать, отправить к ореховой массе, добавить муку – перемешать. Добавляем по немного куриный бульон, соус должен получится по консистенции, как густая сметана. Варим 5 минут на медленном огне, постоянно перемешивая. Снимаем с огня.

В соус влить винный уксус, добавить гвоздику и перец горошком. Выложить кусочки курицы в соус.

Ставим на медленный огонь и готовим 10 минут.

Более подробный процесс приготовления смотрите на нашем YouTube канале!