Сорбет «Киви тропический»

Киви очистите от шкурки и нарежьте небольшими кубиками, чтобы их легко захватили для измельчения ножи кухонного комбайна или блендера. Один киви оставьте для украшения. Выбирайте спелые плоды, но не перезревшие! Большая удача, если вам попадутся киви с мякотью ярко зелёного цвета!😀Цвет мороженого будет невероятно красивым-изумрудным!!!

Поместите кубики киви в форму или пакет для заморозки так, чтобы они были расположены на некотором расстоянии и не соприкасались. Если кубики фруктов замерзнут в куче, их будет сложнее отделить и добавить для смешивания. Отправьте форму с кубиками киви на 3-4 часа в морозилку. Лучше это сделать на ночь.

Достаньте из морозилки и переложите замёрзшие кубики киви в чашу блендера, дайте замороженному киви немного оттаять при комнатной температуре 3-5 минут. Доведите на высокой скорости (8-10) до однородной текстуры в течение 1-2 минут. Добавьте лимонный сок, мёд и воду. Взбейте мощным блендером на высокой скорости до однородности. Сорбет должен быть однородной кремовой текстуры без льдинок, как у мороженого.

Готовим фруктовый сорбет из киви на палочке. Переложите смесь в специальные контейнеры с формами или просто пластиковые стаканчики(стенки внутри можно украсить тонкими кольцами киви), вставьте деревянную палочку и уберите в морозильную камеру до полного застывания. Фруктовое мороженое ручной работы готово! Наслаждайтесь!