Свиная котлета на косточке

Делаем маринад. Смешиваем приправу с солью и добавляем оливковое масло.

Свинину вымыть, слегка отбить.

Тщательно обмазать маринадом и поставить в холодильник на 3 часа.

Сковороду гриль разогреваем, укладываем на нее мясо и обжариваем на большом огне по 3 мин. с каждой стороны.

Выкладываем мясо в форму для запекания. Закрываем форму фольгой и ставим в духовку на 35-40 мин. За 5 мин.до окончания снимаем фольгу, это позволит мясу подрумяниться.