Шарлотка с яблоками (самый простой рецепт)

Разбить 4 яйца в глубокую миску.

Добавить стакан сахара и все перемешать миксером, постепенно увеличивая обороты.

После того как сахар полностью растворился, начинаем потихоньку в три подхода добавлять муку. Миксером не пользуемся, используем большую ложку и постепенно добавляю муку начинаем перемешивать. Благодаря ручному перемешиванию тесто не будет забитым и после выпечки будет намного мягче.

Оставляем тесто. Берём яблоки, моем и нарезаем дольками. Берем емкость для запекания, в моем случаи это разборная посуда с вынимающимся дном. Покрываем дно пергаментной бумагой для запекания и тщательно смазываем сливочным маслом. Далее начинаем по кругу раскладывать дольки яблок.

Заливаем все тестом, разравниваем при необходимости, и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут. Первые 20 минут духовку не открываем. Как только верх нашего коржа станет немного коричневым, ждем еще 5 минут и отключаем духовку.

Достаем из духовки, переворачиваем на большую тарелку или поднос, и пока горячее извлекаем из посуды. После чего можно сверху для красоты равномерно посыпать сахарной пудрой для красоты. Приятного аппетита!