Кребли

Приготовить ингредиенты. Муку просеять. Яйца помыть,обсушить. Отмерить др. сухие продукты и простоквашу.

В миске взбить яйца с сахаром и солью, влить простоквашу, хорошо перемешать. Всыпать соду, часть муки, перемешать. В дальнейшем добавлять муку частями, замешивать руками до мягкости теста (мягче, чем на пельмени). Тесто поместить в целлофановый пакет, положить в холодильник на 30 мин-1 час.

Достать тесто из холодильника, выложить на столешницу, посыпанную мукой, разделить на части.

Раскатать коржи толщиной 0.5-0.8 см

Коржи нарезать полосками шириной до 4-х см, разрезав их на прямоугольники длиной 10-15 см. Посередине прямоугольники разрезать, не доходя до края 1.5-2.0 см.

Жарить в предварительно разогретой с маслом сковороде на среднем огне с 2-х сторон до румяности.

Готовые крепли выкладывать на блюдо, покрытое бумажным полотенцем (чтобы впиталось лишнее масло). По желанию можно посыпать сахарной пудрой (шоколадной крошкой, кокосовой стружкой). Подавать к столу со сладкими напитками, молоком). Приятного Вам аппетита! Удачи 🍀!

Если вам понравился этот мой простой рецепт приготовления, буду благодарна за фототзыв, подписку.