Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Крепли (кребли) на кефире

Name: Крепли (кребли) на кефире
Yield: 2
Ingredients: Кефир; Яйцо; Дрожжей живых; Сахар; Сода; Соль; Сметана; Растительное масло; Мука; Для жарки растительное масло; По желанию сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Это немецкое традиционное блюдо. У них есть что- то общее с хворостом, наверно, форма...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории286

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

43 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефир 250 мл
Яйцо 1
Дрожжей живых 20-25 г
Сахар 2 ст. л.
Сода 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Мука 450-500 г
Для жарки растительное масло
По желанию сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир и яйцо достать заранее из холодильника, они должны быть комнатной температуры. В кефир добавляем все, кроме муки, перемешиваем до однородности. Далее подсыпаем муку, замешиваем тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам, старайтесь не забивать его мукой, ее можно добавить при раскатывании. Лучше смажьте руки растительным маслом.

Накрываем емкость с тестом крышкой или полотенцем и оставляем на час. Я ставлю в выключенную духовку. Тесто через час обминаем, делим на 2 части и каждую по очереди раскатываем не тонко, около 2 см. Нарезаем на ромбы.

В каждом делаем надрез и продеваем в него один уголок.

Жарим в масле до румяной корочки. В процессе жарки крепли увеличиваются в размере, учитываем это. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

...