Курица по-охотничьи и картошка по-деревенски

Тщательно моем курицу. Аккуратно срезаем грудинку, крылья, ножки вместе с бедром. Укладываем в контейнер. Тщательно солим и посыпаем приправой с каждой стороны. Маринуем 3 часа в теплом помещении.

Выкладываем все на решётку барбекю и в течение 40 минут жарим. Когда курица будет готова, выкладываем её в контейнер и посыпаем зеленью. Закрываем контейнер крышкой и оставляем на 10 минут, чтобы мясо отдохнуло.

Картофель. Тщательно моем губкой для мытья посуды, после обсушиваем. Далее режем картофель на ровные части или просто надрезаем. После чего укладываем картофель в глубокую миску, солим, перчим и поливаем растительным маслом, а так же для золотистого цвета картофеля мы добавили 1/2 чайной ложки куркумы. Оставляем картофель на 30 минут в холодильнике, чтобы он промариновался.

Спустя 30 минут достаём картофель, укладываем его на чистый противень (или можно на пергамент). Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов приблизительно на 45 минут. Спустя каждые 10 минут добавляем в картофель кусочки сливочного масла, для более нежного вкуса. За 5 минут до приготовления тщательно картофель перемешиваем, добавляя свежую крупно нарезанную зелень.

Готовый картофель перекладываем к курице. Курица по-охотничьи в сочетании с картофелем по-деревенски сделает ваш ужин великолепным! Приятного аппетита! 🍷