Грибной постный паштет

Name: Грибной постный паштет
Yield: Баночка 350 мл
Ingredients: свежих шампиньонов; морковь; крупная луковица; соевого соуса; соль, чёрный молотый перец, зелень; Растительное масло для обжаривания овощей

Автор Елена Мыльникова

Простые продукты и прост в приготовлении. Хорош как закуска или перекус. Подходит для...

45 мин

Баночка 350 мл

Ингредиенты

свежих шампиньонов 350-400 гр

морковь 1

крупная луковица 1

соевого соуса 1,5-2 ст л

соль, чёрный молотый перец, зелень По вкусу

Растительное масло для обжаривания овощей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Включаем духовку на 150 градусов. Грибы моем, мелкие и средние режем пополам, крупные на 4 части. Ножки использую тоже. Выкладываем грибы в форму и запекаем 30 мин. за это время они подвялятся, лишняя жидкость уйдёт, но грибочки не пересохнут. Морковь и лук режем не слишком мелко.

Пока грибы в духовке, обжариваем на растительном масле овощи до мягкости. Достаём грибочки.

Измельчаем их в блендере, затем добавляем к ним овощи, снова измельчаем на небольшой скорости.

Затем добавляем соль, перец и соевый соус. Теперь включаем максимальную скорость и доводим до состояния паштета. Храним в холодильнике до 3 дней. Приятного аппетита! Вкусный, ароматный паштет готов!