Минтай тушеный в молочном соусе

Приготовить ингредиенты. Тушки минтая почистить, промыть, удалить внутри черную пленку, обрезать плавники, хвостики, обсушить. Луковицу почистить, ополоснуть, обсушить. Отмерить другие сухие, жидкие продукты.

Лук нарезать покрупнее кубиками. Минтай нарезать порционными кусками, сполоснуть, обсушить бумажным полотенцем, сложить в емкость, посолить, добавить специи, перемешать и залить молоком на 3 часа.

Обжарить лук до запаха в предварительно разогретой сковороде с маслом, выложить туда же рыбу, обжарить с 2-х сторон.

Влить молочный маринад, в котором находился минтай, довести до кипения, закрыть крышкой, убавить огонь и тушить до готовности (15 минут).

По окончанию времени выключить плиту, оставив на ней сковороду с приготовленным минтаем на 10 минут. Подавать к столу с гарниром, овощами, солониной. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀!