ткемали 383 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Стандартный

Премиум поиск

Куриное рагу по-кызыльски

куриные голени, лук, перец болгарский, томат, аджика, ткемали зеленые, соль, сахар, хмели-сунели, кинза

Тамерлан Амарсайхан

Харчо

баранина, картофель, рис, лук, специи, хмели-сунели, имеретинский шафран, чабер, кориандр, лавровый лист, чеснок, ткемали, перец чили, масло растительное, соль

Ольга Сыромолот

Харчо

мясо, рис, лук, томатная паста, ткемали, орех грецкий, уцхо-сунели, масло растительное, зелень, чеснок, базилик, кориандр, лавровый лист, соль, перец острый

Галина Мирошниченко & Амбассадор

Мраморная говядина 🤗

стейк паризьен из мраморной говядины, соль, перец черный молотый, ткемали домашние, огурец, масло подсолнечное

edafromdom

Куриные бёдра на овощной подложке

куриные бедрышки, лук, морковь, порей, перец болгарский, чеснок, томатная паста, помидоры в собственном соку, соль, хмели-сунели, перец черный молотый, лавровый лист, соус ткемали

марина

Эскалоп под одеялом

эскалоп идейка по скидке в местном сетевике, лук, большие картофелины, перец чили, собственны само́е намазки, вассаби . от заказных вчерашних ролов, сметана на дне ведерка задержалась, морковь, шампиньоны тут в магазине наковырял тоже по скидке, собравшегося покинуть втихаря этот мир кефира, зерненая горчица, российский сыр, тоже по акции, домашняя колбаска, пара ткемали своего приготовления, желание соль, приправы

🇷🇺 #sezinvar 🇷🇺

Салат из свежих овощей с томленой говяжьей лопаткой

говяжья лопатка, чеснок, большая луковица, розмарин, соль, перец, хмели-сунели, соус ткемали, масло оливковое, листы салата айсберг, перец болгарский, фенхель, черные маслины, сыр фета, сок апельсина

Валерия Матыжонек

Салат из свежих овощей с томленой говяжьей лопаткой

Харчо из свинины

свинина, лук репчатый, морковь, кориандр, хмели-сунели, ткемали соус, аджика, помидоры, зелень, лавровый лист, рис, перец

Irson

Суп Харчо

говядина, вода, лук, коренья, лук репчатый, масло растительное, томатная паста, томат, аджика, чеснок, соус ткемали, рис, перец чили, зелень кинза, уцхо-хмели, кориандр, барбарис, зира, соль, лавровый лист

Дмитрий Глушков ✈

Суп харчо из телятины

вода, телятина, репчатый лук, рис, помидоры, сельдерей, соус ткемали красный, грецкий орех рубленый, хмели-сунели, кориандр, петрушка, кинза, лавровый лист, перец черный, соль

ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

Картофельный быстросуп-пюре

куриный бульон, картофельное пюре, ткемали, кабачковая икра, масло сливочное

Также ищут:

Суп с машем и чечевицей

филе куриного бедра, маша, чечевицы, морковь, перец сладкий, сельдерей, лук, чеснок, зелень, ткемали, томатная паста, масло растительное, сахар, перец черный, соль

Elfooboo/Анастасия Королевская

Дальше

1 ... 16 17 18 ... 32

Как приготовить настоящий грузинский соус ткемали? Пошаговые рецепты с фото

Ткемали — это традиционный грузинский соус, который готовят из кислого сорта слив одноимённого названия. Он имеет приятный кисло-сладкий вкус и насыщенный фруктовый аромат. Ткемали прекрасно подходит к блюдам из мяса, рыбы и птицы, а также может использоваться как приправа к овощам и кашам. В каждом регионе Грузии ткемали готовят по-своему. В рецепте могут отличаться пропорции ингредиентов и специи. Однако, есть общие правила, которые соблюдают при приготовлении соуса. Для ткемали берут только спелые сливы ткемали или алычу. Сливы варят до мягкости, затем протирают через сито, чтобы отделить от кожуры и косточек. В сливовое пюре добавляют соль, перец, чеснок, кинзу, укроп и другие специи. Соус уваривают до нужной консистенции и разливают в бутылки или банки. Традиционно ткемали готовили в больших объёмах, чтобы заготовить соус на зиму. В современном мире приготовить ткемали можно в небольших количествах, чтобы подать к праздничному столу или приготовить вкусные блюда. Для приготовления ткемали вам понадобятся: Сливы ткемали (алыча) — основа соуса. Чем спелее и мягче сливы, тем лучше. Соль и перец — для вкуса. Чеснок — для остроты и аромата. Кинза и укроп — для свежести и пряности. Другие специи — для разнообразия вкуса. Можно добавить: мяту, базилик, кориандр, красный перец. Сочетание ингредиентов может быть разным, в зависимости от ваших предпочтений и рецепта. Классический рецепт ткемали включает в себя: сливы, соль, перец и чеснок. Попробуйте приготовить этот соус и удивитесь его вкусу. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые специи. Так вы сможете создать свой неповторимый рецепт соуса ткемали. Ткемали хорошо сочетается с различными блюдами: Мясо (говядина, баранина, свинина) — соус подчеркнёт вкус мяса и придаст ему пикантность. Птица (курица, индейка, утка) — ткемали сделает мясо птицы сочным и ароматным. Рыба (лосось, форель, судак) — соус добавит свежести и лёгкости рыбе. Овощи (баклажаны, кабачки, помидоры) — ткемали придаст овощам яркий вкус и аромат. Попробуйте приготовить вкусные блюда с ткемали и вы убедитесь в его универсальности.