Суп с машем и чечевицей

А начнем мы не с бульона. В кастрюлю с разогретым маслом выкладываем нарезанный лук, на него кубики нарезанной курицы, обжарим минут 5-6.

Далее, в кастрюлю отправляем морковь, сельдерей, перец, все нарезанное небольшими кубиками. Обжарим все вместе минут 5, добавим томатную пасту, обжарим еще минут 7.

Теперь в кастрюлю вливаем воду, в зависимости от объема Вашей кастрюли от 1,5 до 2 л. Когда вода закипит, запускаем маш. Его очень желательно замочить заранее, за 1-1,5 часа, если не получится, страшного в общем-то ничего нет, просто он будет дольше вариться.

Когда маш станет мягким отправляем в кастрюлю чечевицу, варим до полной готовности, еще минут 15-20. По вкусу добавляем ткемали, соль, сахар, перец. Выключаем плиту, всыпаем нашинкованную зелень и чеснок, оставляем под крышкой минут на 5 и подаем!!! Приятного аппетита 🤗🤗🤗.