Вяленое мясо холодного копчения - рецепты с фото

118 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Вяленое мясо холодного копчения

мясо вырезка свиное, карбонад свиной, соль нитритная значит на нужно, соль обычная, значит на нужно, приправы, прованские травы, перец черный молотый, мускатный орех, паприка сладкая, коньяк

Оксана М 🏃‍♂️

Вяленое мясо в домашних условиях

грудка индейки, соль, сушеный чеснок, паприка, перец красный, базилик

Марина

Бастурма вяленое мясо

филе, соль морская, копченая паприка, перец острый, чеснок сушеный

Наталия Бражук-Сабоцкая

Вяленое мясо

мясо, соль, сушеный чеснок, паприка, перец черный, марля, нить

Ольга

Вяленая свинина и куриная грудка

нежирная свинины, грудка куриная, поваренная соль, нитритная соль, сахар, стартовая культура "пекельстарт", обсыпки - горчица, чеснок, перец черный, чили

Анастасия

Бастурма куриная (Вяленое мясо)

грудка куриная, соль, перец, паприка, сушеный чеснок

Анастасия Лебедева

Вяленое мясо по-домашнему

мясо . я предпочитаю свиную корейку, соль, нитритная . регулировать по своему усмотрению . тут уже определитесь методом проб, ошибки

Ульяна

Вяленое мясо

корейка, нитритная соль, паприка, сушеный чеснок, смесь перцев, соль

Алена на кухне

Мясо вяленое "По-мужски"

свинина, шея, пр, чеснок, смесь перцев, лавр, соль

Нина Кондратьева

Бастурма или вяленое мясо

филе мяса без прослоек жира, говядина, свинина, курица, индейка, соль

Vikki Che

Вяленое мясо 😋

грудка куриная, соль, специи

МарияШка 😋Готовим Просто И Вкусно

Также ищут:

Вяленое мясо в сушилке

грудка куриная, соль, смесь перцев

Белоусова Анастасия

Дальше

1 2 3 4 ... 10

Вяленое мясо холодного копчения

Вяленое мясо холодного копчения — это настоящий деликатес для ценителей насыщенных вкусов и ароматов. Этот способ приготовления позволяет сохранить все полезные свойства мяса, придавая ему неповторимый вкус и нежную текстуру. Холодное копчение, в отличие от горячего, происходит при низких температурах, что делает продукт особенно ароматным и долгохранящимся. Идеально подходит для мясных нарезок, сыров, колбас и даже рыбы. Вяленое мясо холодного копчения станет отличным дополнением к сырной тарелке, пиву или вину. Его можно использовать в приготовлении бутербродов, салатов или просто подавать как самостоятельную закуску. Процесс холодного копчения требует времени и терпения, но результат того стоит. Мясо пропитывается дымом, приобретая глубокий вкус и аппетитный золотистый оттенок. Такой продукт не только вкусен, но и полезен, так как содержит минимум жира и максимум белка. Попробуйте вяленое мясо холодного копчения — это идеальный выбор для тех, кто ценит качество и натуральность. Наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.