Вяленое мясо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Вашкулат 🌳Обожаю готовить ✈️
Ингредиенты
Куриная грудка
Соль крупная 2 столовых ложки
Сахар 1 столовая ложка
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Перец красный острый 1/2 чайная ложка
Паприка 1 чайная ложка
Кориандр свежемолотый 1 чайная ложка
Смесь перцев свежемолотая 1/2 чайная ложка
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Куриную грудку освободить от кожи и пленок,хорошо промыть,обсушить бумажными полотенцами.Соль и сахар перемешать, обвалять грудку в смеси со всех сторон, поместить а глубокий контейнер и убрать в холодильнике на сутки.В течение суток грудки переворачивать и сливать жидкость, которая будет выделяться.
2
Через сутки грудки очень хорошо промыть под холодной проточной водой и очень тщательно обсушить бумажными полотенцами.
3
Из всех специй приготовить смесь. Она на самом деле может быть друга по составу, какой вариант больше подходит для вас. Грудки обвалять в смеси со всех сторон очень тщательно.
4
Затем завернуть каждую в отдельности в х/б ткань, перевязать и повесить в холодильник на 4-5 дней для высыхания.
5
По истечении тонко нарезать 👍Это просто огонь,вы забудете о колбасе ☝️❤️
6
Эти и другие рецепты на моей странице в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97732
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Супер вкусно, всей семье очень понравилось. В 100 раз лучше покупной
17 января 2021 г.
Ответить
Да, бесспорно 👍 сегодня буду пробовать делать из дикого козла
17 января 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!