Соус бер блан beurre blanc - рецепты с фото

45,958 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Соус «Бер Блан» (Beurre Blanc) 🇫🇷
масло сливочное, сливки, лимон, соль, перец белый молотый, редукции, лавровый лист, лук шалот, чеснок, тимьян, белое сухое вино, белый винный уксус, вода
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Соус «Бер Блан» (Beurre Blanc) 🇫🇷
award-icon award-icon award-icon award-icon
Жаренный палтус с гарниром из зеленой спаржи под соусом бер - блан с тархуном
спаржа зеленая, лимонай цедра, пармезан, масло оливковое, филе палтуса, масло сливочное, лук шалот, тархун, перец черный, белое вино
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Жаренный палтус с гарниром из зеленой спаржи под соусом бер - блан с тархуном
award-icon award-icon award-icon award-icon
Соус Бер Блан
большая луковица шалота, масло сливочное, вино белое сухое, лимонный сок, специи, соль
recipe-author-avatar
Ursula Trust
Соус Бер Блан
award-icon award-icon award-icon award-icon
Треска с белой спаржей под мисо - соусом бер блан
филе белой рыбы, спаржа белая, зеленый горошек замороженный, молоко, мука, масло сливочное, мисо паста, лук шалот, белое сухое вино, мирин
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Треска с белой спаржей под мисо - соусом бер блан
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рулетики из камбалы под соусом бер - блан (schol)
филе камбалы, белое вино, нойли прат, рыбный бульон, лук шалот, перец черный, солерос, сливки, масло сливочное
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Рулетики из камбалы под соусом бер - блан (schol)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Брускетты к завтраку
отварное яйцо, помидор, листы салата, свежий лучок, соус бер блан, маринованные грибы, маринованные огурчики, сендвичный хлеб
recipe-author-avatar
Ursula Trust
Брускетты к завтраку
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запеченные мидии
новозеландские мидии в половинках раковин, лимон, сыр твердых сортов, перец чили, соевый соус, сметана, йогурт
recipe-author-avatar
Дмитрий Титов
Запеченные мидии
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Соус из свежих томатов
мякоть двух большая, спелые ростовские помидоры, соль, специи, соевый соус, топленое масло
recipe-author-avatar
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Соус из свежих томатов
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Ореховый соус к салату
огурец, томат, листовой салат, перец болгарский, лук зеленый, укроп, кунжут, масло оливковое, мед, соевый соус
recipe-author-avatar
Людмила Кириевская
Ореховый соус к салату
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Соус Песто
базилик, сыр пармезан, масло оливковое, кедровые орехи, чеснок, соль, перец, винный белый
recipe-author-avatar
Людмила Трофимова
Соус Песто
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Соус лечо 3
перец сладкий, помидоры, лук, томатная паста, соевый соус, топленое масло, соль, сахар, специи, вода, рожки чиффере ригати, жареный адыгейский сыр на подачу
recipe-author-avatar
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Соус лечо 3
award-icon award-icon award-icon award-icon
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Черешневый соус
черешня, ялтинский лук, лук-порей, имбирь, жидкий мед, крем-бальзамик, гвоздика, топленое масло
recipe-author-avatar
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Черешневый соус

Соус бер блан beurre blanc

Соус бер блан, или beurre blanc, — это изысканный французский соус, который покорил сердца гурманов по всему миру. Его название переводится как "белое масло", и это полностью отражает его нежную текстуру и насыщенный вкус. Этот соус идеально подходит для тех, кто ценит утонченность и изысканность в кулинарии. Соус бер блан готовится на основе белого вина, уксуса, лука-шалот и, конечно же, сливочного масла. Его кремовая консистенция и легкая кислинка делают его идеальным дополнением к рыбе, морепродуктам и овощам. Этот соус не только подчеркивает вкус блюда, но и добавляет ему нотку элегантности. История соуса бер блан уходит корнями в начало XX века, когда он был создан в долине Луары. С тех пор он стал символом французской кухни и обязательным элементом многих ресторанных меню. Его приготовление требует определенного мастерства, но результат стоит всех усилий. Подача соуса бер блан — это настоящее искусство. Его можно использовать как для повседневных блюд, так и для праздничных ужинов. Он прекрасно сочетается с запеченным лососем, жареными гребешками или даже с пастой. Попробуйте приготовить этот соус дома, и вы почувствуете себя настоящим шеф-поваром. Если вы хотите удивить своих гостей или просто порадовать себя чем-то особенным, соус бер блан — это идеальный выбор. Его нежный вкус и изысканный аромат сделают любое блюдо незабываемым. Попробуйте этот кулинарный шедевр, и вы поймете, почему он так любим во всем мире.